Liqueur de Génépi 200ml
Taux d'alcool 39% vol.
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Cette liqueur titre à 39% vol. d'alcool. Le produit est issu d'une eau de vie de vin de première qualité (60% vol.) dans laquelle je laisse macérer pendant plusieurs semaines le génépi. Une partie des brins est réservée pour l'ajout dans les bouteilles comme garniture.
Au bout de ce laps de temps, je procéde à la liquorisation du résultat de la macération par l'ajout d'un sirop réalisé avec de l'eau des Alpes et du fructose.
Un produit haut de gamme disponible en quantité très limitée et d'une qualité exceptionnelle, en verre design d'un ou deux décilitres, cacheté.
L'eau de vie de vin utilisée est un produit haute de gamme issu de la vinification de raisins cultivés dans le canton du Valais situé dans les Alpes Suisses.
Fiche technique